Рецепт для мультиварки: тушеная курица с грибами и болгарским перцем

Готовим простейшую и очень вкусную курицу с перцем и грибами в мультиварке. На гарнир к ней можно подать отварной рис, макароны или картофельное пюре.

Курица с грибами и перцем в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 500 г шампиньонов
• 2-3 болгарских перца
• 2 шт. лука
• 3-4 зубчика чеснока
• 700 г помидоров
• 1-2 чайные ложки приправы карри масала
• 175 мл воды
• соль – по вкусу
• растительное масло
• зелень петрушки

Рецепт приготовления:

1. Мелкие шампиньоны помойте и обсушите, разрежьте пополам.
2. Очищенный лук и чеснок нарежьте соломкой.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте средними брусочками.
4. Помидоры помойте, окуните на минуту в кипяток и снимите кожицу. Нарежьте мякоть дольками.
5. Куриное филе помойте и нарежьте кубиками.
6. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла и включите режим "Жарка". Обжарьте курицу до золотистого цвета, посолите и переложите на тарелку.
7. На этом же масле обжарьте грибы, посолите. Добавьте лук и обжарьте до мягкости. Верните в чашу мультиварки курицу и готовьте еще 1-2 минуты.
8. Добавьте болгарский перец. Жарьте еще несколько минут.
9. Теперь добавьте помидоры и чеснок, готовьте до мягкости.
10. Влейте воду и добавьте приправы. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме "Тушение" в течение 15-20 минут.
11. Подавайте тушеную курицу вместе с любым гарниром на свой вкус, посыпав рубленой зеленью.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриный рулет с морковью. Сайт "Сегодня" также рассказывал, как приготовить чахохбили из курицы. Мы также делились рецептом идеальной запеченной курицы от бывшего королевского шеф-повара.

Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку: