Постные закуски из авокадо: три простых рецепта

Благодаря кремообразной консистенции авокадо прекрасно подходит для приготовления различных соусов-дипов и намазок. Такие закуски можно подавать вместе с тостами, крекерами, хлебцами или кукурузными чипсами начос.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо:

Намазки из авокадо из нашей подборки не содержат продуктов животного происхождения, поэтому их можно готовить во время Рождественского поста, который пройдет с 28 ноября по 6 января.

Мусс из авокадо с тофу

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Мягкий тофу – 125 г
• Лимонный сок – 1/2 лимона
• Чеснок – 1 зубчик
• Кинза – по вкусу
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Положить все ингредиенты в блендер или процессор и смешать до однородного состояния.
2. Поставить в холодильник на час.
3. Подавать с кусочками багета или крекерами.

Гуакамоле из авокадо с зеленым горошком

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• Свежий или замороженный горошек (разморозить) – 2 чашки
• Авокадо – 2 маленьких
• Красный лук, порезанный – 1/4 большой луковицы
• Копченый и сушеный перец халапеньо, порезанный – 1 шт.
• Сок 1 лайма
• Кинза, порезанная – 1/4 чашки
• Чеснок, давленный – 1 зубчик
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Положить все ингредиенты в кухонный комбайн и хорошо взбить до желаемой консистенции.

Хумус из авокадо

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• Консервированный горох-нут, слитый от жидкости и промытый – 1 банка
• Паста тахини – 1 ст.л.
• Авокадо – 2 маленьких
• Лимонный сок – 2-3 ст.л (или по вкусу)
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Вода – 3-5 ст.л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне, кроме воды.
2. Перемолоть до получения гладкой массы.
3. Добавить воду по вкусу и еще раз взбить.

Напомним, ранее мы писали, как сделать смузи из авокадо и киви.