Панкейки с матча, смузи-боул и тосты с авокадо: идеи вкусных и красивых завтраков

Завтрак должен быть не только вкусным и полезным, но и дарить хорошее настроение с самого утра. С этой задачей прекрасно справятся панкейки с чаем матча, смузи-боул с ягодами или хрустящие тосты с авокадо и яйцом. Мы собрали оригинальные идеи завтраков, которые не только зарядят вас энергией на весь день, но и украсят ленту Instagram.

Панкейки с матча

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 150 мл молока
• 1 яйцо
• 25 г сахара
• 100 г пшеничной муки
• 50 г кукурузной муки
• 2 ст.л. порошка матча
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. кокосового или сливочного масла

Способ приготовления:

1. Взбейте яйцо и сахар с помощью вилки, миксера или погружного блендера.
2. Немного подогрейте молоко, растворите в нем кокосовое масло, добавьте смесь к яйцу и снова взбейте.
3. Просейте в смесь оба вида муки, чай матча и разрыхлитель до получения однородной гладкой массы.
4. Разогрейте на огне блинную сковороду или сковородку с антипригарным покрытием, затем уменьшите огонь до среднего и налейте в центр половину половника теста.
5. Как только на поверхности панкейка появятся пузырьки, переверните его лопаткой. Оставьте панкейк дожариваться еще на минуту.
6. Повторите с оставшимся тестом.

Смузи-боул с ягодами и бананом

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

Для основы:

• 1 чашка миндального молока
• 1/2 замороженного банана
• 1 чашка замороженного ягодного микса
• 1 столовая ложка обезжиренного греческого йогурта (по желанию)

Смотрите видео о секретах идеального завтрака:

Для топпинга:

• 1/3 чашки черники
• 1/4 чашки малины
• 2 столовые ложки мюсли
• 1 чайная ложка тыквенных семечек
• 1/4 чашки ежевики

Способ приготовления:

1. Взбейте в блендере миндальное молоко, замороженный банан, замороженные ягоды и обезжиренный греческий йогурт до получения однородной массы.
2. Вылейте смузи в маленькую миску и украсьте ягодами, мюсли и семечками.
3. Подавайте смузи-боул сразу после приготовления.

На заметку

Этот рецепт можно сделать безлактозным, исключив обезжиренный греческий йогурт.

Тосты с авокадо и яйцом

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 1 авокадо, очищенный и без косточки
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• Сок 1/2 лайма
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки – по желанию
• Соль и перец – по вкусу
• 2 ломтика цельнозернового хлеба или хлеба на ваш выбор
• 2 яйца (жареные, омлет или пашот) – по желанию

Способ приготовления:

1. Поджарьте два ломтика цельнозернового хлеба в тостере до золотистой и хрустящей корочки.
2. В небольшой миске смешайте и разотрите авокадо, кинзу, лайм, соль и перец по вкусу. Намажьте половину смеси на каждый кусок поджаренного хлеба.
3. При желании дополните жареным яйцом, омлетом или яйцом-пашот.

Напомним, ранее мы делились рецептами завтраков из греческого йогурта, а также рассказывали, какие блюда можно приготовить на завтрак из яблок.