Пад-тай: рецепт лапши с креветками от певицы MamaRika

Пад-тай – это жареная рисовая лапша. Блюдо считается символом Таиланда. Его придумали во время Второй мировой войны, когда страну охватил дефицит традиционного риса.

В эфире программы "Вкусный эксклюзив" на телеканале "Украина" певица MamaRika поделилась рецептом жареной лапши с креветками и ростками фасоли. Пошаговый процесс приготовления с видео смотрите ниже.

Пад-тай с креветками

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• 100 г очищенных креветок
• 30 г рисовой лапши
• 20 г чеснока
• 60 г лука-шалот
• 1 яйцо
• 20 г зеленого лука
• 50 мл растительного масла
• 120 г ростков фасоли
• 160 мл соуса пад-тай

Способ приготовления:

1. Обжарьте измельченный чеснок и лук-шалот.
2. Добавьте креветки, параллельно в кипяток бросьте лапшу.
3. Когда лапша почти приготовится, выложите ее на сковороду.
4. Вбейте яйцо, перемешайте и влейте соус пад-тай.

---

Как подавать блюдо

Подавайте лапшу горячей, украсив нарезанным зеленым луком и ростками фасоли.

Напомним, ранее мы делились рецептом рисовой лапши в азиатском стиле, а также писали, как приготовить китайскую лапшу с овощами и свининой.