Напитки из арбуза: ТОП-5 рецептов для жаркого лета

Сочная мякоть арбуза отлично подходит для приготовления десертов, салатов, закусок, супов и напитков. Кроме этого, арбуз очень полезен: в нем содержатся витамины B1, B2, С, РР, фолиевая кислота, каротин, пектиновые полисахариды, клетчатка и микроэлементы: калий, магний, железо, натрий, кальций, фосфор.

Смотрите видео, как выбрать идеальный арбуз:

Его мякоть богата водой и электролитами, что полезно для поддержания баланса жидкости в организме. Мы поделимся рецептами вкусных домашних напитков из дыни, которые помогут утолить жажду в жару.

Арбузный сок с малиной и мятой

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 500 г арбузной мякоти
• 175 г малины
• 4-5 листиков мяты

Способ приготовления:

1. Очистите мякоть арбуза от косточек и порежьте на кусочки.
2. Измельчите листики мяты и соедините с малиной и арбузом в блендере или кухонном комбайне. 
3. Процедите, если вы хотите пить сок через трубочку.
4. Подавайте со льдом.

Арбузная сангрия

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 750 мл холодного розового вина
• 3 столовые ложки ликера Triple Sec или Grand Marnier
• 3 столовые ложки жидкого меда
• 1 чашка малины (желательно смеси красной и белой)
• 1/2 чашки нарезанного арбуза
• 1/2 персика, тонко нарезанного
• 5-6 тонких ломтиков лайма
• Лед

Способ приготовления:

1. В большой кувшин налить вино, ликер и мед.
2. Добавить малину, арбуз, персик и лайм; осторожно перемешать.
3. Охладить в течение 3-4 часов. Подавать сангрию вместе со льдом.

Коктейль из арбуза с ромом от Джейми Оливера

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 2 шота золотого рома
• 400 г мякоти арбуза
• 1-2 столовые ложки ванильного сиропа, по вкусу
• Кубики льда

Способ приготовления:

1. Взбейте ром, мякоть арбуза без косточек и 1 столовую ложку ванильного сиропа с несколькими кубиками льда в блендере.
2. Попробуйте, по желанию добавьте немного больше сиропа, если нужно.
3. Разлейте арбузный коктейль в бокалы и подавайте с дополнительными ломтиками арбуза, если хотите.

Смузи из арбуза с мятой

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 2 стакана замороженного кубиками арбуза
• 1 стакан воды или фруктового сока
• 1 столовая ложка меда или другого подсластителя по вкусу
• Несколько листьев мяты и/или базилика

Способ приготовления:

1. Взбейте арбуз и воду до однородного состояния. 
2. Добавьте мед и мяту и взбивайте еще 10-20 секунд до получения однородной массы консистенции.
3. Подавайте немедленно.

Арбузный коктейль с водкой и клубникой

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 1 чашка свежей клубники
• 1 1/2 чашки нарезанного кубиками арбуза без косточек
• 1-3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. лимонного сока
• 1 чашка льда
• 1/4 чашки водки или белого рома 

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности.
2. Перелейте арбузный коктейль в стаканы и подавайте.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить напитки из дыни.