Масленица-2018: рецепт сырных блинов со шпинатом

Масленица в 2018 году пройдет с 12 по 18 февраля. Во время этого праздника принято печь самые разные блины. Предлагаем вам рецепт с сыром и замороженным шпинатом.

Сырные блинчики со шпинатом

Ингредиенты:

• 100 г замороженного нарезанного шпината
• 2 яйца
• 2 стакана молока
• 1 стакан муки
• 150 г твердого сыра
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0.5 ч. л. соли
• растительное масло

Рецепт приготовления:

1. Венчиком взбить яйца вместе с сахаром и солью, влить половину подогретого (не горячего) молока.

2. Всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. Влить оставшееся молоко, затем добавить тертый сыр и размороженный шпинат. Перемешать.

3. Добавить столовую ложку растительного масла и снова хорошо перемешать тесто.

4. Испечь блины на антипригарной сковороде.

Совет: Такие блины лучше всего подавать со слабосоленым лососем или жареным куриным филе.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить французские крепы с вишневым соусом. Мы также делились рецептом розовых блинчиков в виде сердец на День святого Валентина.

Смотрите видео, как приготовить шпинатные блины с начинкой из икры мойвы: