Ирина Павлина
редактор Романтический завтрак в постель – прекрасный подарок ко Дню Валентина. Удивите свою половинку ароматным кофе собственного приготовления и блинами в виде сердец.
Блины на День святого Валентина
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Яблочный уксус – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Мука – 250 г
- Молоко – 100 мл
- Сливочный сыр – 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Ванильний сахар – 2 ст.л.
- Сахар – 5 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Свекольный сок – 50 мл.
Рецепт приготовления:
1. Смешать муку, соду, ванильный сахар и обычный сахар в отдельной миске. Добавить немного соли по вкусу и все тщательно перемешать.
"Муку желательно просеять через сито", – отмечает Руслан Сеничкин.
2. Молоко вылить в другую миску, добавить в него немного жирной сметаны, сливочный сыр, растопленное сливочное масло и 2 яйца. В конце добавить уксус и взбить блендером до однородной консистенции.
"Именно сочетание уксуса и соды сделает блюдо более рыхлой", – говорит телеведущий.
3. Добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь. Все тщательно перемешать. К массе влить свекольный сок и снова взбить блендером.
"Чтобы получить свекольный сок, свеклу нужно натереть на мелкой терке, а затем выжать с помощью марлевой тряпки или сита", – подсказывает кулинар.
4. Готовое тесто вылить в специальный дозатор. Сковороду поставить на огонь, добавить туда немного масла. Специальным дозатором нарисовать сердечки на сковороде. Жарить с обеих сторон по несколько минут до готовности.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как празднуют День святого Валентина в разных странах мира.
Смотрите видео, как приготовить уникальные розовые сырники:
Главные темы