Лучшие рецепты: как приготовить вино из меда

Мед можно не только есть, но и пить. Неплохо было бы удивить своих друзей вкусным напитком – медовым вином. Как его приготовить, рассказал ведущий канала "Украина" Сергей Ливадный. Из 1 литра меда можно получить целых 5 литров напитка. 

Медовуха от Сергея Ливадного

Ингредиенты:

• 3 л воды
• 1 л меда
• горсть хмеля
• 2 горошины душистого перца
• 2 гвоздики
• 1 измельченная палочка корицы
• несколько коробочек кардамона
• кусочек свежего имбиря
• 1/2 ч.л. хлебных или винных дрожжей

Рецепт приготовления:

1. Вскипятите воду, добавьте мед и тщательно размешайте. Снова доведите до кипения.
2. Отрежьте кусок марли и заверните в нее специи. Хорошо завяжите. 
3. Добавьте мешочек в кастрюлю и варите, пока не испарится половина жидкости. Затем уберите специи и влейте свежую воду до прежнего уровня. Снова вскипятите.
4. Охладите смесь до комнатной температуры и перелейте в бутыль. Добавьте дрожжи. Накройте бутыль водяным затвором и оставьте на 2 недели. Слейте с осадка и подавайте. 

Совет: Если мед у вас прошлогодний, воды нужно больше – не 3, а 4 литра.

Напомним, сайт "Сегодня" рассказывал, сколько можно хранить открытую бутылку вина. Мы также сообщали, как быстро охладить вино.