Лепешки на гриле с зеленью и сыром: пошаговый рецепт от Григория Германа

Если вы планируете устроить пикник на даче, обратите внимание на рецепт лепешек с начинкой из сыра и зелени от Григория Германа. Ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина" предлагает приготовить это блюдо на гриле. Григорий уверен: в духовке такие лепешки не получатся.

Рецепт лепешек с зеленью и сыром на гриле

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 1 ч.л. сахара
• 300 г муки
• 50 г сливочного масла
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды

Для начинки:

• 300 г твердого сыра
• 200 г рассольного сыра
• Зеленый лук
• Петрушка
• Соль

Способ приготовления:

1. Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар, соль и соду. В конце влейте кефир и замесите мягкое тесто.
2. Сделайте начинку. Натрите сыр на терке, зелень помойте и мелко порубите. Посолите по вкусу.
3. Отделите часть теста и тонко раскатайте. В центр положите начинку и заверните ее внутрь. Переверните и раскатайте.
4. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
5. Запеките лепешки на мангале с двух сторон до золотистого цвета.
6. Смажьте готовые лепешки растопленным сливочным маслом.

---

Полезный совет

Зелени в начинке должно быть столько же, сколько и сыра. Так она будет сочной и очень ароматной.

Более детально – смотрите в сюжете:

Напомним, ранее Сегодня.Lifestyle рассказывали, как приготовить хачапури с треми видами сыра. Мы также писали, как сделать ленивые хачапури на сковороде.