Блюда, приготовленные на гриле, куда вкуснее тех, которые были сделаны на сковородке. Но выходить на улицу зимой, чтобы готовить – удовольствие весьма сомнительное.
Ведущий телеканала "Украина" Сергей Ливадный показал, как сделать барбекю на кухне. Будем жарить шашлык, не выходя из собственной квартиры.
Дрова и угли откладываем до весны – они нам пока не понадобятся. Совершенно другое дело - жарить на камнях. Для того, чтобы их нагреть, уйдет всего 15-20 минут. Лучше использовать газовую плиту, но электрическая тоже подойдет. Раскладываем камни по кругу и включаем на максимум.
Пока камни греются, делаем чашу, на которой будем жарить шашлык. Ножницами разрезаем жестяную банку вдоль на несколько лепестков, аккуратно отгибаем и выстилаем поверхность фольгой в несколько слоев.
Щипцами перекладываем горячие камни внутрь чаши. Ставим сверху решетку и жарим рыбу, сосиски и шашлык. Всего 10-15 минут, и готово! Мясо и рыба на камнях прекрасно прожариваются и не пригорают.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить куриный шашлык с огуречным соусом. Мы также сообщали, во сколько обойдется пикник с шашлыком на природе. Кроме этого, мы делились рецептами маринадов для шашлыка.