Главная Сегодня

Классика американской кухни: как приготовить Кобб салат

Этот зимний салат отличается красивой подачей

Как правило, Кобб салат состоит из нарезанной зелени (салат ромен, салат айсберг, водяной кресс, эндивий), помидоров, жареного бекона, отварного куриного мяса, авокадо, вареных яиц, лука, сыра рокфор и пряной винегретной заправки. Иногда также в его состав входят маслины.

Кобб салат

Ингредиенты:

Для салата:

  • салат романо – 100 г
  • авокадо – 1 шт.
  • бекон – 100 г
  • помидоры – 2 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • куриное филе – 1 шт.
  • голубой сыр – 70 г

Для заправки:

  • белый винный уксус – 1-2 ст.л.
  • оливковое масло – 3 ст.л.
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Бекон нарезать на кусочки и обжарить до золотистой корочки, после чего переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать на 6-8 частей.

3. Салат вымыть и обсушить.

4. Куриное филе разрезать вдоль на две части и обжарить на оставшемся после бекона жире, приправив его солью и перцем. Остудить и нарезать на кубики.

5. Помидоры нарезать на кубики, предварительно удалив семена.

6. Сыр и очищенное от кожуры авокадо тоже нарезать кубиками. Мякоть авокадо нужно сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

7. В мисочке смешать масло и уксус, взбить до однородности венчиком, приправить солью и перцем.

8. Перемешать заправку с порванными листьями салата, перемешать, затем выложить на блюдо.

9. Сверху рядами разложить остальные ингредиенты. Подать салат на стол и только после этого перемешать.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом "Цезаря" в лаваше. Мы также рассказывали, как приготовить салат из тунца и овощей с гренками.

Смотрите видео, как приготовить изысканный салат от Алексея Суханова:



Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять