Кобб салат Фото: Simply Recipes
Как правило, Кобб салат состоит из нарезанной зелени (салат ромен, салат айсберг, водяной кресс, эндивий), помидоров, жареного бекона, отварного куриного мяса, авокадо, вареных яиц, лука, сыра рокфор и пряной винегретной заправки. Иногда также в его состав входят маслины.
Кобб салат
Ингредиенты:
Для салата:
- салат романо – 100 г
- авокадо – 1 шт.
- бекон – 100 г
- помидоры – 2 шт.
- яйца – 2 шт.
- куриное филе – 1 шт.
- голубой сыр – 70 г
Для заправки:
- белый винный уксус – 1-2 ст.л.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- соль и черный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Бекон нарезать на кусочки и обжарить до золотистой корочки, после чего переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать на 6-8 частей.
3. Салат вымыть и обсушить.
4. Куриное филе разрезать вдоль на две части и обжарить на оставшемся после бекона жире, приправив его солью и перцем. Остудить и нарезать на кубики.
5. Помидоры нарезать на кубики, предварительно удалив семена.
6. Сыр и очищенное от кожуры авокадо тоже нарезать кубиками. Мякоть авокадо нужно сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.
7. В мисочке смешать масло и уксус, взбить до однородности венчиком, приправить солью и перцем.
8. Перемешать заправку с порванными листьями салата, перемешать, затем выложить на блюдо.
9. Сверху рядами разложить остальные ингредиенты. Подать салат на стол и только после этого перемешать.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом "Цезаря" в лаваше. Мы также рассказывали, как приготовить салат из тунца и овощей с гренками.
Смотрите видео, как приготовить изысканный салат от Алексея Суханова: