Жареный рис с креветками Фото: freepik.com
В 2019 году Китайский Новый год будут отмечать 5 февраля. В честь праздника предлагаем приготовить жареный рис с креветками, соевым соусом и яйцом – традиционное китайское блюдо.
Китайский жареный рис с креветками
Ингредиенты:
- 2 стакана отваренного остывшего риса
- 3 яйца
- 2 ст.л. молока или воды
- 1 средняя морковь
- 1 ст. замороженного зеленого горошка
- 3 зубка чеснока
- 1 пучок зеленого лука
- 10 отваренных тигровых креветок
- 5 ст.л. соевого соуса
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
- Приготовить омлет. Для этого смешать яйца с молоком и быстро обжарить на растительном масле. Готовить нужно на сильном огне, все время помешивать, чтобы образовались отдельные кусочки. Отложить омлет в сторону.
- На сковороду добавить еще немного растительного масла и обжарить мелко порезанную морковь в течение 2 минут.
- Добавить зеленый горошек, креветки, мелко порубленные зеленый лук и чеснок. Жарить еще несколько минут, постоянно помешивая.
- Добавить рис, хорошо перемешать, посолить и добавить соевый соус. Помешивая, обжарить все вместе на большом огне в течение 3 минут.
- Добавить кусочки омлета, перемешать.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал о традициях и истории Китайского Нового года. Мы также рассказывали, что нельзя делать в этот день.
Смотрите видео, как празднуют Китайский Новый год: