Шоколадные пасхальные кексы обязательно понравятся детям / Фото: Pixabay
Католическую Пасху в 2019 году будут отмечать 21 апреля. Если вы хотите порадовать детей, приготовьте им аппетитные шоколадные кексы в виде гнездышек. Такая оригинальная пасхальная выпечка непременно придется им по вкусу.
Шоколадные кексы "Гнезда"
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 60 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1/3 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана изюма
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для крема:
- 120 г черного шоколада
- 120 г жирных сливок
Для украшения:
- шоколадные или сахарные яйца
- кондитерская посыпка
Рецепт приготовления:
- Изюм промыть и залить апельсиновым соком на полчаса.
- Смешать в миске просеянную муку с разрыхлителем и солью.
- В отдельной посуде взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и перемешать до однородности.
- Соединить мучную и яичную смеси. Всыпать изюм и перемешать.
- Формы для кексов застелить бумажными вкладышами. Наполнить их тестом наполовину. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- Шоколад поломать на кусочки и залить горячими сливками. Перемешать до получения гладкой массы. Накрыть пищевой пленкой в контакт, поставить в холодильник до загустения. Затем взбить миксером, чтобы получился крем.
- Переложить шоколадный крем в кондитерский мешок и украсить кексы.
- Декорировать сахарными яйцами и кондитерской посыпкой, чтобы получились "гнездышки".
Напомним, ранее мы делились рецептом творожной пасхи от Марты Стюарт. "Сегодня" также писали, как приготовить горячие крестовые маффины по рецепту Джейми Оливера.
Смотрите видео, как приготовить немецкий пасхальный кекс: