Как вкусно приготовить лосося: рецепт от Кортни Кардашьян

Лосось богат жирными кислотами омега-3 и насыщен другими питательными витаминами и минералами. Это отличный источник белка и здоровая альтернатива мясу и птице.

Смотрите видео, почему звезды критикуют семейство Кардашьян:

Кортни Кардашьян советует покупать дикого лосося, потому что в нем меньше загрязняющих веществ и канцерогенных токсинов, чем в лососе, выращенном на ферме. Она готовит красную рыбу в медовой глазури с добавлением куркумы.

Лосось в медовой глазури с куркумой

Время приготовления:

• 40 минут

Ингредиенты:

• 680-900 г сырого лосося
• 1 чайная ложка розовой соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 чайные ложки куркумы
• 1,5 столовые ложки меда манука
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок из 1 большого лимона

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 175 °С.
2. Поместить лосося в стеклянную форму для запекания и приправить солью, перцем и куркумой.
3. Полить медом и постараться равномерно распределить его ложкой.
4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом и полить лимонным соком.
5. Не накрывая, запекать лосося 30 минут, затем включить режим бройл на 5 минут.
6. Готово! Можно подавать.

---

Чем полезна куркума для здоровья

• Согласно исследованиям, куркумин, содержащийся в индийской пряности, способен улучшить память и настроение, а также облегчить симптомы депрессии.
• Активный ингредиент куркумы – куркумин – наиболее известен благодаря своей способности уменьшать воспаление. Поэтому куркуму рассматривают как средство для облегчения головной и мышечной боли. Кроме этого, куркумин помогает ускорить заживление ран, уменьшить воспаление в суставах и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Куркума повышает эластичность кожи и стимулирует рост новых клеток благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Она делает кожу светлее и борется с пигментацией.

Напомним, ранее мы делились рецептом тыквенного супа с куркумой. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить полезный салат от Кортни Кардашьян.