Как сварить компот из черешни: рецепты ягодного напитка на зиму

Компот из черешни – замечательная заготовка на зиму. И не важно, соберете вы урожай на даче или купите ягоды на рынке, компот из черешни в холодную пору всегда придется кстати.

Главное, чтобы ягоды были спелыми и сладкими, но не перезрелыми. Перед приготовлением черешню нужно обязательно перебрать. Затем ягоды тщательно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.

Черешневый компот на зиму с лимоном

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• Сок 1 лимона
• 2 стакана сахара
• 2,5 л воды

Способ приготовления:

1. Черешню перебрать, хорошо помыть и сложить в стерилизованные банки. Медленно залить до верха кипятком и оставить на 5 минут.
2. Слить жидкость в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок. Довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
3. Залить полученным сиропом ягоды и закатать банки.
4. Перевернуть емкости вверх дном, накрыть полотенцами и дать остыть. Хранить черешневый компот в сухом прохладном месте.

Простой компот из черешни на зиму

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 кг черешни
• 1 л воды
• 300 г сахара

Смотрите видео, чем полезны летние компоты:

Способ приготовления:

1. Ягоды и перебрать и удалить хвостики. Хорошо промыть и откинуть на сито.
2. Банки хорошо вымыть и ополоснуть кипятком. Заложить ягоды до половины банки, залить кипятком. Прикрыть крышками и оставить на 20 минут.
3. Слить воду в кастрюлю и добавить сахар. Сварить сироп.
4. Залить сироп в банки с ягодами и закупорить. Убрать в тепло на 12 часов. Остывший компот хранить в погребе.

Компот из черешни без косточек

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты на 0,5-л банку:

• 1-2 стакана черешни
• 50 г сахара
• Вода

Способ приготовления:

1. Черешню перебрать, вымыть и удалить косточки. Уложить в чистые банки, засыпать сахаром и залить кипятком.
2. Прикрыть крышками и поставить стерилизоваться в течение 20 минут с момента закипания. Закатать.

Напомним, ранее мы писали, как сварить компот из абрикосов. Сегодня.Lifestyle также делились рецептами компотов и варений из вишни.