Как сделать пончики в сиропе: пошаговый рецепт от Григория Германа

Йогуртовые пончики, обжаренные во фритюре, – вкусный десерт, который можно посыпать сахарной пудрой и съесть вместе с чаем, кофе или сыром. Рецепт от Григория Германа, ведущего телеканала "Украина".

Пончики в розовом сиропе

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 452 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 5 г разрыхлителя
• 4 ст.л. густого йогурта
• 6 ст.л. сливочного масла
• 1 стакан воды
• 2 стакана сахара
• 70 г варенья из розы
• 6 грецких орехов
• Голубика

Способ приготовления:

1. Сделать густой сироп из воды, сахара и розового варенья. Не кипятить.
2. Смешать все сухие ингредиенты и добавить мягкое сливочное масло, растереть в крошку. Затем добавить йогурт и замесить густое тесто.
3. Нагреть растительное масло в сотейнике. Сделать из теста небольшие шарики, плиплюсните их в центре и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
4. Готовые пончики сразу же бросить в сироп и оставить там на две-три минуты.
5. Переложить сладкие шарики на тарелку, украсить грецкими орехами и голубикой.

Напомним, ранее мы делились лучшим рецептом пончиков с корицей от Юлии Высоцкой.