Як зробити пончики в сиропі: покроковий рецепт від Григорія Германа

Йогуртові пончики, обсмажені у фритюрі , – смачний десерт, який можна посипати цукровою пудрою і з'їсти разом з чаєм, кавою або сиром. Рецепт від Григорія Германа, ведучого телеканалу "Україна".

Пончики в рожевому сиропі

Час приготування:

• 30 хвилин

калорійність:

• 452 ккал на 100 г

Складові:

• 1 склянка борошна
• 5 г розпушувача
• 4 ст. л. густого йогурту
• 6 ст. л. вершкового масла
• 1 склянка води
• 2 склянки цукру
• 70 г варення з троянди
• 6 волоських горіхів
• лохина

Спосіб приготування:

1. Зробити густий сироп з води, цукру і рожевого варення. Не кип'ятити.
2. Змішати всі сухі інгредієнти і додати м'яке вершкове масло, розтерти в крихту. Потім додати йогурт і замісити густе тісто.
3. Нагріти олію в сотейнику. Зробити з тіста невеликі кульки, приплюсніть їх в центрі й обсмажте у фритюрі до золотистого кольору.
4. Готові пончики відразу ж кинути в сироп і залишити там на дві-три хвилини.
5. Перекласти солодкі кульки на тарілку, прикрасити волоськими горіхами і лохиною.

Нагадаємо, раніше ми ділилися найкращим рецептом пончиків із корицею від Юлії Висоцької .