Как сделать пиццетту с клубникой: пошаговый рецепт от Григория Германа

Пиццетта – это вкусная порционная выпечка, которую можно взять с собой на работу или пикник. Сегодня мы приготовим ее с рикоттой, коричневым сахаром, клубникой и базиликом. Пицетта чем-то напоминает французскую галету с клубникой и сыром бри.

Пошаговый рецепт с видео от Григория Германа, ведущего программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", смотрите ниже.

Пиццетта с клубникой и рикоттой

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 8 г дрожжей
• 130 мл воды
• 1 ст.л. растительного масла
• 300 г рикотты
• 50 г коричневого сахара
• 10 г соли
• 300 г клубники

Способ приготовления:

1. Смешайте дрожжи, часть теплой воды и немного муки. Перемешайте до однородности.
2. В миске смешайте муку, соль и дрожжевую смесь. Влейте оставшуюся воду и растительное масло. Замесите тесто и сверните его в шар. Поставьте в тепло на полчаса.
3. Затем разделите тесто на три части и сформируйте пиццетты.
4. Выложите сверху рикотту и коричневый сахар. Выпекайте при 150 ºС в течение 5 минут.
5. Клубнику помойте и нарежьте пластинками. Выложите ягоды сверху на начинку и украсьте нарезанным базиликом.

---

Полезный совет

Вместо рикотты можно взять творог 9%, протертый через сито.

Напомним, ранее Григорий Герман делился рецептом конвертиков из лаваша с тунцом. Ведущий также показывал, как сделать хрустящие бутерброды в лаваше.