Как сделать овощное рагу на гриле: пошаговый рецепт от Григория Германа

Овощное рагу можно приготовить не только в мультиварке или на сковороде, но и на гриле. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как сделать суккоташ – блюдо американских индейцев с фасолью и кукурузой. Пошаговый рецепт с видео смотрите ниже.

Рагу на гриле с кукурузой и фасолью

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 250 г консервированной фасоли
• 3 початка кукурузы
• 1 цукини
• 1 болгарский перец
• 1 красная луковица
• 150 г сливочного масла
• 150 мл белого вина
• 150 мл растительного масла
• Соль, перец
• Лимонный сок
• Сахар
• Зелень

Способ приготовления:

1. Возьмите кукурузу и отодвиньте листья. Натрите зерна сливочным маслом и солью, заверните назад. Поставьте на гриль.
2. Из большого листа фольги сделайте лодочку. Положите внутрь нарезанные овощи и фасоль. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло, зелень, лимонный сок и вино.
3. Накройте фольгой и поместите на решетку гриля.
4. Кукурузу очистите от листьев и срежьте зерна с початка острым ножом.
5. Когда овощи приготовятся, добавьте кукурузу и кусочек сливочного масла.

---

На заметку

Снимать кукурузу с гриля нужно, когда листья обуглятся.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить баклажаны как грибы. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом рататуя из кабачков и баклажанов.