Как сделать домашний плавленый сыр с грибами

Магазинный плавленый сыр – не самый полезный продукт. Но такую закуску можно легко приготовить в домашних условиях, и она не будет содержать вредных добавок.

Мы предлагаем сделать плавленый сыр с добавлением жареных шампиньонов. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в омлеты, выпечку и супы.

Домашний плавленый сыр с грибами

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 146 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 250 г мягкого творога
• 100 г сливочного масла
• 0.5 ч. л. соли
• 0.5 ч. л. соды
• 1 шт. яйцо
• 200 г грибов шампиньонов
• 3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Соедините творог, яйцо, соль, соду, сливочное масло комнатной температуры.
2. Хорошо пробейте блендером до кремообразного состояния.
3. Поставьте посуду со смесью на водяную баню. При постоянном помешивании варите 15-20 минут. Получится тянущаяся пластичная масса.
4. Грибы порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, слегка присолив.
5. Вмешайте грибы в сырную массу. Периодически помешивайте до полного остывания сыра.

---

На заметку

Если сыр не загустевает до нужной консистенции, добавьте немного больше соды. Но не переборщите, иначе она будет чувствоваться в готовой закуске.

Смотрите видео, как сделать салат с редисом и плавленым сыром:

Напомним, ранее мы писали, как сделать маффины с плавленым сыром. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как сделать суп из плавленого сыра.