Как сделать банановые сырники на завтрак

Сырники с добавлением банана получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Их можно подавать вместе с медом, сметаной или вареньем.

Смотрите видео, как сделать необычные розовые сырники:

Бананы для приготовления сырников нужно брать очень спелые, а творог – не слишком жирный и влажный.

Банановые сырники на сковороде

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 129 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Банан – 1 шт.
• Растительное масло – 70-80 г
• Изюм – 50 г
• Мука – 5 ст. л.
• Куриные яйца – 2-3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Выкладываем в миску творог и разминаем с помощью вилки. Туда же разбиваем куриные яйца и добавляем 4 ст. л. муки, соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем до однородности.
2. Изюм высыпаем в мисочку, заливаем горячей водой и отставляем на 15 минут.
3. Банан очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками.
4. Сливаем воду из мисочки с изюмом и обсушиваем его на бумажном полотенце.
5. Добавляем подготовленные изюм и банан в творожную массу. Тщательно перемешиваем.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Влажными руками лепим небольшие круглые творожные лепешки. Выкладываем их на сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подаем банановые сырники горячими.

Секреты приготовления вкусных сырников

• Сырники готовить просто, но есть свои хитрости: сначала творог нужно протереть через сито благодаря этому в массе не останется комочков и она будет эластичной, а сырники получатся воздушными;
• Творог лучше использовать с низкой жирностью или вообще обезжиренный: удобнее смешивать с другими ингредиентами;
• Муки много не нужно, иначе сырники будут "резиновыми";
• А чтобы сырники не подгорали, не кладите много сахара и не делайте огонь слишком сильным.

Напомним, ранее мы делились рецептом сырников с вяленой клюквой и ягодным соусом. "Сегодня" также писали, как приготовить сырники без яиц и сахара.