Как приготовить фруктовый мусс без сахара: пошаговый рецепт с видео

Сегодня мы будем готовить легкий и воздушный десерт, а называется он – абрикосовый мусс. Такое сладкое блюдо абсолютно безопасно для талии, главное – готовить его из правильных продуктов, чтобы не получить лишний калорий. Если в обычном фруктовом муссе около 500 ккал, то в десерте от кондитера Марины Иванченко – 275 ккал.

Абрикосовый мусс без сахара

Время приготовления:

• 10 минут

Калорийность:

• 275 ккал

Ингредиенты:

• 2 банана
• 100 г кураги
• 60 г яичного белка
• 100 г эритрола

Способ приготовления:

1. Для начала сделайте пюре из бананов и кураги в блендере.
2. Взбейте белки со щепоткой соли.
3. Смешайте фруктовое пюре и взбитые белки.
4. Красиво выложите его в креманки с помощью кондитерского мешка.
5. Декорируйте мусс физалисом, цедрой лимона и мятой.

---

Что такое эритрол

Эритрол – это заменитель сахара, который не содержит калорий. Приобрести его можно в кондитерских магазинах или отделах диетического питания в супермаркетах.

Напомним, ранее мы делились рецептом кофейно-орехового мусса. "Сегодня" также писали, как сделать клубничное суфле.