Как приготовить запеченную курицу с лимоном и розмарином

Вместо розмарина вы можете использовать тархун, а вместо лимона – апельсин. А если на противень вокруг курицы разложить нарезанный дольками картофель, вы получите отличный гарнир. 

Курица с лимоном и розмарином в духовке

Ингредиенты:

• 2 веточки розмарина
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя (около 900 г) курица для запекания 
• 1 лимон
• соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

1. Курицу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Натереть тушку изнутри солью, измельченным чесноком, молотым перцем и бальзамическим уксусом.
3. Вложить внутрь веточку розмарина и нарезанный лимон. Сверху курицу нужно будет посолить и смазать оливковым маслом.
4. Поместить тушку на противень, распределить вокруг остатки масла. Связать ножки кулинарной нитью и положить сверху еще одну веточку розмарина.
5. Запекать курицу при 200 С в течение часа, каждые 15 минут поливая ее образующимся соком.
6. Подавать вместе с салатом из свежих овощей.

Напомним, ранее мы делились рецептом идеальной запеченной курицы от бывшего королевского шеф-повара. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить чахохбили из курицы.

Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку: