Как приготовить весенние соусы дип к овощам

Дип – этой густой американский соус, в который макают кусочки овощей, рыбы, мяса и птицы. Его название произошло от слова "dip", означающего – "макать", "окунать". Один из самых популярных дипов – соус гуакомоле из авокадо, который подают с кукурузными чипсами начос.

Апельсиново-имбирный дип

Ингредиенты:

• 75 г сливочного сыра
• сок 1/4 апельсина
• 1/2 ч.л. тертого свежего имбиря
• 1 ст. л. медовой горчицы

Дип с соевым соусом, чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 75 г сливочного сыра
• 2-3 ст.л. соевого соуса
• 1-2 зубчика измельченного чеснока
• 5-6 веточек измельченной петрушки и укропа
• соль по вкусу

Йогуртовый дип с пряными травами

Ингредиенты:

• 150 мл натурального йогурта
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• несколько веточек нарезанной зелени
• соль

Овощи

• 3-4 свежих огурца
• 1 желтый перец
• 1 красный перец
• 2-3 средних моркови
• 4-6 стеблей сельдерея

Рецепт приготовления:

1. Приготовить соусы, смешав все необходимые ингредиенты.
2. Овощи тщательно помыть. Морковь почистить, удалить семена и перегородки из перца, а у огурцов просто срезать кончики.
3. Нарезать овощи брусочками длиной 10 см и толщиной около 1 см.
4. Подавать вместе с приготовленными соусами.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом соуса песто. Мы также писали, как приготовить классический бешамель в домашних условиях. Кроме этого, мы рассказывали, какие соусы нужно хранить в холодильнике. 

Смотрите видео, как приготовить полезный соус для салата: