Как сделать плов с телятиной: пошаговый рецепт от Андрея Дебрина

Андрей Дебрин – актер театра и кино, ведущий шоу "Реальная мистика" на телеканале "Украина". В эфире программы "Ранок з Україною" он поделился рецептом рассыпчатого плова по-татарски с телятиной и овощами. Пошаговый процесс приготовления с видео смотрите ниже.

Плов с телятиной и овощами

Ингредиенты:

• 1 кг телятины
• 600 г длиннозерного риса
• 200 мл растительного масла
• 6 луковиц
• 3 моркови
• 3 головки чеснока
• 1 большой помидор
• 5 помидоров черри
• 4 лавровых листа

Щепотка:

• Соль
• Молотый черный перец
• Зелень
• Перец черный горошком
• Перец душистый горошком

Способ приготовления:

1. Промойте рис, разогрейте в большом казане растительное масло.
2. Нарежьте кубиками мясо и бросьте в казан.
3. Когда телятина обжарится, добавьте лук и морковь (их нужно будет очистить и нарезать).
4. Добавьте неочищенные дольки чеснока. На одну головку чеснока насадите помидор.
5. Добавьте рис и влейте воду, всыпьте специи. Доведите до готовности.

---

Как подавать плов

Посыпьте плов зеленью и украсьте помидорами черри.

Напомним, ранее мы делились рецептом плова со свининой в мультиварке. Сегодня.Lifestyle также писали, как исправить пересоленный плов.