Плов с морепродуктами Фото: freepik.com
Узбекская пословица гласит: "Бедный человек ест плов, богатый человек ест только плов". И сегодня, как по-настоящему богатые люди, мы будем готовить плов c морепродуктами.
Сначала нужно очистить лук и порезать его тонкими полукольцами. Затем разрезать очищенную морковь пополам, и каждую половинку разрезать еще на четыре части. Красный перец нарезать толстыми полосками. Два зубчика чеснока очистить и нарезать.
Прежде чем переходить к рису, разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить все подготовленные овощи и обжарить их до мягкости.
Всыпать промытый и замоченный в холодной воде рис. Влить стакан воды и потомить в течение нескольких минут. Когда жидкость впитается, при необходимости добавить еще немного.
Добавить коктейль из морепродуктов вместе с маслом. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и томить на медленном огне в течение нескольких минут. Украсить готовый плов с морепродуктами несколькими веточками зелени.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить рис для суши. Мы также делились рецептом мидий в сливочном соусе.