Как приготовить клубничное варенье "Пятиминутка"

Варенье-пятиминутка получило свое название благодаря тому, что варится ровно 5 минут. Этот рецепт подходит для малины, абрикосов, вишни и черники, но варенье-пятиминутка из клубники – самое популярное. Как его приготовить, читайте в нашей подборке.

Смотрите видео, как приготовить домашнее вино из клубники:

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Ингредиенты:

• 400 г сахара
• 1 кг свежей клубники

Рецепт приготовления:

1. Клубнику вымыть, удалить плодоножки, выложить в глубокую посуду, засыпать сахаром и оставить в холодильнике на 4–5 часов.
2. Засахаренную клубнику переложить в кастрюлю, довести до кипения на несильном огне, снять пену и продолжать кипятить, 5 минут.
3. Горячую клубнику разлить по сухим стерилизованным банкам (получится 3 банки по 350 г), закатать крышками. Остудить, перевернув крышкой вниз. Хранить в холодильнике.

Варенье-пятиминутка из клубники

Ингредиенты:

• 1 кг клубники
• 1,7 кг сахара

Рецепт приготовления:

• Клубнику перебрать, промыть в холодной воде и обсушить на полотенце. 
• Засыпать сахаром и оставить  на ночь. 
• Утром слить выделившийся сок, довести его до кипения и опустить в него ягоды. 
• Довести до кипения, проварить 5 минут и разлить в горячие стерилизованные банки. Закатать.

Клубничное варенье-пятиминутка из замороженной клубники

Ингредиенты:

• 1 кг замороженной клубники
• 1 кг сахара
• 1/2 лимона

Рецепт приготовления:

1. Замороженные ягоды промыть холодной водой, переложить в кастрюлю или тазик, засыпать сахаром. Когда ягоды начнут выделять сок, а сахар намокнет и окрасится, можно начинать варить.
2. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести варенье до кипения. После закипания увеличить огонь до среднего и дать ягодам провариться 5 минут. Нужно постоянно помешивать ягоды и снимать появившуюся пену.
3. Снять варенье с плиты, добавить в него лимонный сок. Дать остыть, разлить клубничное варенье по банкам и убрать в холодильник.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить клубничное варенье с целыми ягодами. "Сегодня" также делились рецептом быстрого клубничного джема.