Как приготовить чили кон карне на гриле: пошаговый рецепт от Григория Германа

Чили кон карне – это мексиканское блюдо из говяжьего фарша, овощей и фасоли. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как приготовить чили кон карне на гриле. Пошаговый рецепт с видео смотрите ниже.

Фасоль с фаршем на гриле

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 400 г красной консервированной фасоли
• 500 г фарша из говядины
• 300 г помидоров
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 1 острый перец
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• Зелень
• Специи
• Какао-порошок без сахара
• Соль
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Поставьте чугунную сковороду на гриль, влейте растительное масло.
2. Порубите кубиками овощи: лук, морковь, сельдерей. Добавьте в сковороду и обжарьте до мягкости.
3. Обжарьте фарш, разбивая комочки.
4. Нарежьте кубиками помидоры, сладкий и острый перец. Измельчите чеснок. Добавьте все к фаршу.
5. Затем всыпьте специи: корицу, кумин, соль, черный перец. Добавьте какао-порошок.
6. В конце добавьте фасоль без жидкости, тушите до готовности.

---

Полезный совет

Вместо какао можно добавить дольку горького шоколада.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить мясную запеканку из фарша в духовке.