Как приготовить блины со щавелем: пошаговый рецепт от Григория Германа

Щавель – главный ингредиент зеленого борща. Но это не единственное блюдо, которое можно из него приготовить. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как сделать блинчики с начинкой из щавеля, плавленого сырка и вареных яиц. Пошаговый рецепт с видео смотрите ниже.

Блины со щавелем, плавленым сыром и яйцом

Время приготовления:

• 40 минут

Ингредиенты:

Для начинки:

• 250 г щавеля
• Кусочек сливочного масла
• 200 г плавленого сыра
• 3 ст.л. сметаны
• 2 вареных яйца
• Зелень

Для блинов:

• 2 сырых яйца
• 200 г муки
• Немного растительного масла
• 50 г сахара
• 500 мл молока

Способ приготовления:

1. Разбейте яйца в миску, взбейте с сахаром.
2. Влейте часть молока, добавьте муку и перемешайте. Влейте растительное масло и оставшееся молоко. Перемешайте.
3. Приготовьте тонкие блины на сковороде.
4. Щавель тонко нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле.
5. Нарежьте вареные яйца, натрите плавленый сыр на терке, порубите зелень.
6. Добавьте щавель, по желанию приправьте. Перемешайте и добавьте сметану.

---

Как подавать блины

Заверните начинку в блины и подавайте их теплыми или холодными.

Напомним, ранее мы писали, какие весенние супы можно сварить из щавеля. Кроме этого, мы рассказывали, как испечь щавелевый пирог на кефире.