Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как сварить зеленый борщ со щавелем и яйцом

Рецепт вкусного зеленого борща от Даши Малаховой

Щавель богат витамином С, В, каротином и щавелевой кислотой. Из него можно готовить не только зеленый борщ, но и различные супы, соусы и салаты.

Читайте также:

Важно использовать для зеленого борща молодые листики щавеля, так как под действием солнечных лучей в зелени накапливается слишком много кислоты.

Зеленый борщ с яйцом

Зеленый борщ с мясом
Зеленый борщ с мясом / Фото: freepik.com

Время приготовления:

  • 2 часа

Калорийность:

  • 58 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 400 г телячьей вырезки
  • 3 л воды
  • 3 стебля сельдерея
  • 5 морковок
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • 1 баночка щавеля (500 мл) или 3 больших пучка свежего
  • 6 яиц
  • Сметана
  • Зеленый лук
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно сварить телячий бульон. Для этого в горячую воду бросить целый кусок мяса, сельдерей, одну морковку и луковицу.
  2. Довести до кипения, снять пенку и варить еще 1,5 часа. Достать овощи и мясо.
  3. Картофель и оставшуюся морковь нарезать маленькими кубиками. Мясо – небольшими кусочками. Мясо и овощи отварить в бульоне.
  4. Когда овощи будут почти готовы, добавить мелко нарезанный щавель. Через минуту посолить по вкусу. Довести до готовности.
  5. Пока борщ будет настаиваться, отварить яйца вкрутую.

Как подавать зеленый борщ

Перед подачей добавить в тарелку мелко нарезанное яйцо, зеленый лук и ложку сметаны.

Смотрите видео, как приготовить морковный суп с имбирем:

Напомним, ранее мы писали, какие весенние супы можно сварить из щавеля. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить суп из зеленого горошка.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять