Как испечь соленое печенье с творогом

Печенье может быть не только десертным, но и соленым. Несладкое творожное печенье с кунжутом и тмином можно подать как к чаю и кофе, так и к супу, бульону или даже пиву.

Смотрите видео, как приготовить сырное печенье по рецепту Григория Германа:

В этом рецепте главное – взять сухой, но нежный творог. Так тесто получится идеальной консистенции.

Соленое творожное печенье

Время приготовления:

• 45 минут

Калорийность:

• 312 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 250 г творога
• 100 г мягкого сливочного масла
• 135 г муки
• Щепотка кардамона
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• Мак
• Белый и черный кунжут
• Тмин

Способ приготовления:

1. Творог разотрите со сливочным маслом, солью и кардамоном.
2. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще немного муки.
3. Сформируйте из теста колбаску, разрежьте как на ленивые вареники и пальцами сформируйте "лепешки".
4. Посыпьте черным и белым кунжутом, тмином и маком.
5. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 ºС.

---

Полезный совет

В качестве посыпки вы можете использовать другие ингредиенты, например, льняные или подсолнечные семечки, колотые орехи или сушеные травы.

Напомним, ранее мы писали, как сделать ореховое печенье с миндальными лепестками. "Сегодня" также делились рецептом шоколадного печенья с трещинками от Юлии Высоцкой.