Как испечь французский яблочный флонярд с изюмом

Флонярд – это очень простой и вкусный десерт французской кухни. Он очень похож на клафути, но вместо вишен в него добавляют яблоки и замоченный в алкоголе изюм.

Смотрите видео, как приготовить немецкий яблочный панкейк:

Флонярд с яблоками и грушей от Даши Малаховой

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 161 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Горсть изюма
• 100 мл вермута
• 100 г сахара
• 4 яйца
• 300 мл сливок или молока
• 2 яблока
• 1 груша
• 100 г муки
• Сливочное масло (для смазывания формы)
• Ванильный сахар
• Миндальные лепестки
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Залейте промытый изюм вермутом.
2. Смешайте сахар, муку и ванильный сахар. Добавьте яйца и размешайте в однородную массу. Влейте сливки и тщательно перемешайте.
3. Нарежьте яблоки и грушу тонкими ломтиками. Выложите фрукты в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Посыпьте изюмом, а оставшийся вермут влейте в тесто.
4. Залейте тестом фрукты, посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте в духовке около 40 минут при 210 ºС.

---

Как подавать флонярд

Посыпьте десерт сахарной пудрой или разложите на поверхности маленькие кусочки сливочного масла. К флонярду можно подать мороженое или заварной крем.

Напомним, ранее мы писали, как испечь яблочный пирог с шоколадом и орехами. "Сегодня" также делились рецептом песочного пирога с яблоками.