Главная Сегодня

Как испечь яблочный пирог с грецкими орехами и шоколадом

Вкусный пирог с яблоками, орехами и шоколадными каплями

Выпечка с яблоками – самая вкусная, простая и доступная. Мы предлагаем разнообразить классический рецепт яблочного пирога и приготовить его с добавлением грецких орехов и шоколадных капель.

Смотрите видео, как приготовить тарт Татен с яблоками:

Грецкие орехи в рецепте можно заменить фундуком или миндалем, и шоколадные капли – кусочками черного или молочного шоколада.

Простой пирог на молоке с яблоками, шоколадом и орехами

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 237 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 6 г
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Яйца – 4 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Шоколадные капли – 75 г
  • Орехи грецкие – 75 г
  • Сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления:

  1. Желтки взбить с размягченным сливочным маслом, коричневым сахаром, ванильным сахаром и молоком в пышную массу.
  2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в нее шоколадные капли, рубленые орехов и яблоки, нарезанные на мелкие кубики.
  3. Белки взбить до пиков, затем осторожно вмешать в желтково-сахарно-масляную смесь.
  4. Добавить к этой смеси муку с начинкой.
  5. Выложить тесто в подготовленную форму для выпечки и готовить в разогретой до 180 °С духовке в течение 35-45 минут.
  6. Готовый пирог охладить и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Как выбрать яблоки для пирога

Лучшим сортом яблок для использования в кулинарии считается Антоновка. Эти крупные светло-зеленые яблоки имеют сильный аромат, кислый вкус и плотную мякоть. К сожалению, Антоновку можно купить далеко не везде, но для яблочных пирогов подойдут и другие сорта яблок, например Симиренко или Гренни Смит.

Следует только учитывать, что кожица у этих зеленых яблок с кислым вкусом довольно толстая, поэтому для приготовления начинки лучше использовать очищенные плоды. Для приготовления выпечки подойдут также сорта Слава Победителям, Коричные и Джонаголд.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог с безе. "Сегодня" также делились рецептом "Магического" пирога, который сам разделяется на три слоя.

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять