Как испечь домашний пирог со сливами и орехами

Песочный пирог со сливами, грецкими орехами и миндалем – это очень вкусно. Его можно печь как со свежими, так и замороженными плодами. Замороженным сливам нужно дать оттаять, а затем слить лишний сок.

Смотрите видео, как приготовить сливовое вино:

Для начинки подойдут не только сливы, но и абрикосы, персики или яблоки. А вместо грецких орехов можно взять фундук.

Сливовый пирог с орехами

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• Сахар – 100 г
• Масло сливочное – 200 г
• Мука – 300 г
• Желток яичный – 1 шт.
• Ванильный сахар – 10 г
• Цедра 1 лимона
• Разрыхлитель – 10 г
• Молоко – 2 ст.л.

Для начинки:

• Грецкие орехи – 100 г
• Сливы без косточек – 400 г
• Миндальные лепестки – 50 г
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Сахар – 80 г

Способ приготовления:

1. Половину муки, сахар, масло, желток, ванильный сахар, цедру и разрыхлитель отправьте в чашу блендера. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
2. Раскатайте его в пласт толщиной около 4 мм и выложите в форму. Сделайте небольшие бортики. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Достаньте заготовку из духовки.
3. Поджаренные грецкие орехи измельчите и равномерно распределите на поверхности коржа.
4. Сверху выложите слой слив кожицей вниз. Посыпьте сахаром, смешанным с корицей, а также половиной миндаля.
5. Верните в духовку и пеките еще 30 минут.
6. Достаньте сливовый пирог из духовки и посыпьте оставшимся миндалем.

Совет: пирог можно полить жидким медом перед подачей.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить сливовый пирог с безе. "Сегодня" также делились рецептом сливового пирога в мультиварке.