Рулетики из индейки c орехами / Фото: dashamalahova.com
Рулетики хороши тем, что из можно сделать из любого мяса: свинины, говядины, курицы. Даша Малахова предлагает приготовить рулетики из индейки, а в качестве начинки добавить лук-порей и орехи кешью. А в конце запечь их в духовке под сметаной.
Смотрите видео, как приготовить оладьи с индейкой:
Рулетики из индейки с орехами
Ингредиенты
- 1 филе индейки
- 1 лук порей (белая часть)
- 100 г орехов кешью
- Сливочное масло
- Растительное масло
- 200-250 мл сметаны 15 %
- Соль, перец
Читайте также:
Рецепт приготовления:
- Филе индейки нарежьте пластинками толщиной около 1 см. Слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой так вы не повредите волокна. Посолите и поперчите.
- Орехи кешью измельчите в кофемолке.
- Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Белую часть лука-порея нарежьте кольцами и обжарьте в течение 3-5 минут. Добавьте к луку орехи и обжарьте еще в течение минуты.
- Выложите луково-ореховую начинку на индейку и сверните рулетиками. Перевяжите кулинарной нитью или зафиксируйте зубочистками.
- Выложите рулетики в форму, смажьте сметаной и запекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 170 С. Уберите зубочистки и подавайте вместе с листьями салата.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить мясной рулет по рецепту Джейми Оливера. "Сегодня" также делились рецептом куриного рулета с морковью, перцем и сыром.