Идея для праздничного ужина: дорада на гриле с помидорами и цуккини

Дорада – это вкусная и полезная рыба, которую очень сложно испортить. Поэтому приготовить ее по силам даже начинающим кулинарам. Участник "МастерШеф" 8-й сезон Дмитрий Кравчук поделился рецептом запеченной дорады с лимоном, черри и цуккини.

Дорада на гриле с томатами и цуккини

Ингредиенты:

• Дорада – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Тимьян – 1 веточка
• Соль и перец – по вкусу
• Оливковое масло – 10 г
• Цукини – 100 г
• Помидоры черри – 80 г

Рецепт приготовления:

1. Зачистить дораду.
2. Сделать по три надреза на брюшке с обеих сторон.
3. Для маринада добавить соль, перец, сок лимона и ветку тимьяна.
4. Оставить рыбу в холодильнике на час.
5. С овощами такую же процедуру сделать перед обжаркой.
6. Рыбу обжаривать 7 минут с каждой стороны. Овощи – до 2 минут.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить сибаса по-провански. Сайт "Сегодня" также делился рецептом лосося в медово-соевой глазури. Кроме, этого, мы рассказывали, как приготовить киш с рыбой и морепродуктами.

Смотрите видео, как приготовить мидии в чесночном-сливочном соусе: