Идеальный осенний десерт: готовим английский крамбл с яблоками

Крамбл – традиционный английский десерт из кусочков фруктов, запеченных под хрустящей корочкой из крошек песочного теста. Осенью он идеален с яблоками. По желанию в начинку можно добавить специи: корицу, ваниль, имбирь, гвоздику или мускатный орех.

Яблочный крамбл в духовке

Время приготовления:

• 45 минут

Калорийность:

• 161 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 кг кисло-сладких яблок
• Сахар – по вкусу
• 1 ст.л. яблочного сока или воды
• 100 г муки
• 75 г сливочного масла
• 50 г овсяных хлопьев
• 100 г коричневого сахара

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите яблоки и разрежьте их на четвертинки. Удалите сердцевину и разрежьте каждый кусочек пополам.
3. Выложите яблоки на сковороду, добавьте сахара по своему вкусу, сок или воду и тушите на среднем огне около пяти минут, пока яблоки не станут размягчаться.
4. Выложите яблочную смесь в глубокую посуду, пригодную для духовки.
5. Тем временем разотрите муку с холодным маслом в крошку.
6. Высыпьте сверху яблок эту смесь, а также овсяные хлопья и коричневый сахар.
7. Запекайте крамбл около 30 минут, чтобы верхушка стала хрустящей и золотисто-коричневой.

---

Как подавать крамбл

Подавайте блюдо на стол вместе с шариком ванильного мороженого.

Смотрите видео, как приготовить печеные яблоки с крамблом:

Напомним, ранее мы делились рецептом сливового коблера с имбирем и корицей в духовке.