Диетолог развеяла самые популярные мифы про пользу фреша / Фото: Pexels
Мнения относительно свежевыжатого сока разделились на два лагеря – одни люди считают его сверхполезным, другие категорически это отрицают. А все потому, что вокруг популярных продуктов появляются заблуждения, которые затем перерастают в мифы. Действительно ли фреши такие полезные или лучше съесть целый фрукт, рассказала диетолог Карина Дайнеко в программе "Ранок з Україною" на телеканале "Украина".
Почему не стоит начинать свой день со стакана фреша
Каждый из нас по-разному просыпается и после пробуждения имеет свои утренние привычки. Для кого-то это чашка кофе, а кто-то любит выпить стакан свежевыжатого сока. Но, оказывается, начинать день со стакана фреша – не лучшее решение. Потому что фруктовые кислоты могут агрессивно влиять на пищеварительную систему.
"Если у человека есть проявления панкреатита или воспаление желудка, то свежий фреш может провоцировать неприятные симптомы", – комментирует диетолог Карина Дайнеко.
Употреблять фрукты и соки лучше в первой половине дня, до 15:00.
Свежевыжатые соки не помогают при похудении
Более того, мнение, что свежевыжатые соки и фреши помогают при похудении – ложные.
"С точки зрения диетологии фреши и соки – это быстрые, пустые калории. Если человек работает над своим весом, то следует помнить – резкое повышение глюкозы утром будет провоцировать повышенный аппетит в течение всего дня, – отмечает специалист. – Польза фреша в том, чтобы его выпить сразу, не превышая дозу в 100-150 мл. Его можно разбавить водой".
Что полезнее – съесть фрукт или выпить фреш
"Польза фрешей действительно подвергается сомнению. С точки зрения диетологии лучше съесть один-два фрукта, чем выпить стакан фреша, с которым мы можем получить гораздо большее количество глюкозы и фруктозы", – комментирует Карина Дайнеко.
Свежие соки не могут заменить обычные фрукты и овощи. Целые плоды состоят из большого количества клетчатки, которая очень важна для пищеварения и очищения кишечника от шлаков. А во время приготовления соков все ценные пищевые волокна остаются в соковыжималке.
Тем временем мы выяснили, чем полезен щавель и кому его категорически нельзя есть – ответ диетолога.