Торт на День Валентина Фото: chocolate-kiss.ru
День Влюбленных уже совсем скоро! Предлагаем приготовить к празднику вкусный домашний чизкейк. Главная особенность этого рецепта – в минимуме ингредиентов. По желанию вы можете сделать основу для чизкейка из печенья, как в традиционном рецепте.
Чизкейк на День святого Валентина
Фото: chocolate-kiss.ru
Ингредиенты для формы диаметром 23 см:
- 200 сгущенного молока
- 400 г сливочного сыра
- 4 яйца
Рецепт приготовления:
1. Яйца разделяем на белки и желтки, белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену.
2. Сливочный сыр взбиваем со сгущенкой до однородности, подмешиваем желтки и снова взбиваем.
4. Добавляем взбитые белки в несколько приемов, каждый раз перемешивая лопаткой сверху вниз.
5. Перекладываем массу в смазанную сливочным маслом форму и разравниваем.
6. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. При этом противень, на котором будет стоять форма с чизкейком, должна быть наполнена горячей водой. Ее следует добавлять по мере испарения. Это нужно для того, чтобы добиться нежной текстуры десерта.
7. Готовый чизкейк охлаждаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 6 часов. Украшаем по желанию зернами граната и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как празднуют День святого Валентина в разных странах мира. Мы также делились рецептом торта "Красный бархат".
Смотрите видео, как приготовить уникальные розовые сырники: