Что приготовить на завтрак: рецепт яичного рулета со шпинатом и сыром

Омлет уже давно стал популярным блюдом на завтрак. Попробуйте приготовить из него аппетитный яичный рулет с начинкой из молодого шпината и сыра.

Вы можете использовать любой сыр на ваш выбор: чеддер, моцареллу. Подойдут и рассольные сыры вроде брынзы или феты.

Рулет из омлета со шпинатом и сыром

Время приготовления:

• 40 минут

Калорийность:

• 150 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 8 яиц
• 1/2 чашки молока
• Специи (соль, перец, сухие травы) – по вкусу
• Сливочное масло – для смазывания
• 3-4 ст.л. сливочного сыра
• Горсть листьев молодого шпината
• 100-150 г сыра

Способ приготовления:

1. В миске смешать яйца, молоко и специи. Хорошо взбить до однородности.
2. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и вылить на него яичную смесь.
3. Поставить в разогретую до 180 ºС духовку на 15-20 минут.
4. Достать омлет и дать ему немного остыть. Смазать сливочным сыром, сверху положить листья шпината и тертый сыр.
5. Вернуть в духовку на 2-3 минуты, затем достать и немного остудить. Свернуть рулетом и подавать порционно.

---

С чем подавать блюдо

Дополните омлет тостами и салатом из свежих овощей.

Смотрите видео, как сделать омлет по рецепту Анатолия Анатолича:

Напомним, ранее мы писали, как приготовить пышный омлет с грибами. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом омлета в мультиварке с помидорами и сыром.