Что приготовить на завтрак из тунца: три необычных рецепта

Тунец – замечательный продукт для здорового питания. Во-первых, он почти универсален – его можно добавлять как в холодные блюда (например, салаты, суши и закуски), так и в горячие (в пасту, пиццу, супы). Во-вторых, в 100 г этой морской рыбы содержится всего лишь 139 ккал.

Мы поделимся рецептами простых и аппетитных завтраков из тунца. Если есть возможность, выбирайте рыбу, консервированную кусочками. Она гораздо вкуснее, чем измельченная.

Омлет с тунцом и овощным салатом

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

Для омлета:

• 1/2 банки консервированного тунца
• 3 яйца
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. сметаны или молока
• 3 ст.л. тертого сыра
• Соль, перец
• Растительное масло

Для салата:

• Листья салата или китайская капуста
• Помидоры черри
• Авокадо
• Оливковое масло
• Сок лимона

Способ приготовления:

1. Разбить яйца в миску и взболтать вилкой. Затем добавить сметану и муку, еще раз перемешать.
2. Добавить размятый тунец из банки, предварительно слив жидкость или масло. Перемешать и добавить тертый сыр. Посолить, поперчить и снова перемешать.
3. На раскаленную сковороду, смазанную маслом, вылить яично-рыбную смесь. Обжарить с двух сторон до желаемой степени готовности.
4. Салатные листья помыть, обсушить и порвать руками на две тарелки. Сверху разложить кусочки помидоров черри и авокадо, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
5. Разрезать омлет на два части и выложить сверху на салат. Подавать блюдо сразу же после приготовления.

Конвертики из лаваша с тунцом

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного тунца
• 2 вареных яйца
• 2 листа тонкого лаваша
• 1/2 шт. красной луковицы
• 4 ст.л. сметаны
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 шт. лимона (цедра)
• 2 ч.л. горчицы
• Зеленый лук
• Соль
• 2 сырых яйца
• 100 мл молока
• Растительное масло – для обжаривания

Смотрите видео, как сделать питу с тунцом:

Способ приготовления:

1. Смешайте тунец и нарезанные вареные яйца.
2. Добавьте измельченный лук (оба вида) и мелко порубленный чеснок.
3. Затем добавьте горчицу и цедру, заправьте сметаной. Посолите по вкусу.
4. Взбейте яйца с молоком.
5. Сделайте конвертики из лаваша с начинкой. Окуная их в яичную смесь, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Бутерброды с салатом из тунца

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• 200 г консервированного тунца кусочками
• 3 яйца
• 3-4 маринованных корнишона
• 2-3 ст.л. майонеза
• Зелень – для украшения
• Молотый перец – по вкусу

Для подачи:

• Хлеб
• Салатные листья
• Свежие огурцы

Способ приготовления:

1. Слить жидкость из банки с тунцом, размять рыбу вилкой.
2. Маринованные огурцы измельчить.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Затем натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
4. Смешать все ингредиенты салата и заправить майонезом.
5. Хлеб нарезать ломтиками и по желанию поджарить в духовке.
6. Подавать тосты с зеленью, свежими огурцами и яичным салатом, украсив веточками петрушки или укропа.

Напомним, ранее мы писали, как сделать рулет из слоеного теста с тунцом, а также делились рецептом быстрого салата из тунца.