Что приготовить на завтрак из дыни: три летних рецепта

Не знаете, что приготовить из дыни на завтрак? Вариантов существует масса. Из дынной мякоти можно сделать смузи, добавить ее в творог, йогурт или в кашу, использовать для начинки блинов. С дыней получаются очень вкусные оладьи.

Лучшие рецепты завтраков из дыни вы найдете в нашей подборке.

Смузи с дыней и йогуртом

Время приготовления:

• 1 минута

Ингредиенты:

• 4 ломтика дыни, очищенных и без семян
• 100-150 г натурального йогурта
• Немного ванильного сахара
• Лед

Способ приготовления:

1. Сложить все ингредиенты в блендер и взбить. Перед взбиванием убедитесь, что конкретно ваша модель блендера предназначена для колки льда. Если нет, просто хорошо охладите дыню.
2. Разлить по стаканам и подавать.

Творожная запеканка с дыней

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 250 г дыни
• 1 лимон
• 500 г творога
• 180 г сметаны
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 4 ст. л. манки

Смотрите видео, как выбрать вкусную дыню:

Способ приготовления:

1. Творог выложить в глубокую тарелку, размять вилкой. Чтобы запеканка была однородной, можно протереть творог через сито.
2. Добавить сметану и сахар (оставить по паре столовых ложек). Разбить в смесь яйца, всыпать манку. Тщательно перемешать массу до однородности.
3. Дыню и лимон помыть. С лимона снять цедру, измельчить. Дыню разрезать, удалить семена и корки, нарезать маленькими кубиками.
4. Дыню и цедру выложить в сковороду, присыпать оставшимся сахаром. Тушить на сильном огне несколько минут. Слить сок, кусочки дыни и цедру переложить к творогу. Еще раз перемешать.
5. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить заготовку, равномерно распределить. Смазать сметаной. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 ºС.
6. Остудить блюдо, по желанию посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные куски. Подавать со сметаной, вареньем, свежими ягодами или фруктами.

Оладьи с дыней на кефире

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 300 мл кефира
• 30 г сахара
• 2 г соли
• 200 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 20 мл подсолнечного масла
• 150 г дыни

Способ приготовления:

1. Яйца взбить до однородности.
2. Влить кефир, перемешать.
3. Добавить сахар и щепотку соли. Всыпать пшеничную муку.
4. Добавить порцию разрыхлителя, перемешать. В конце влить растительное масло.
5. Последними добавить кусочки свежей дыни, еще раз перемешать.
6. На раскаленной сковороде с маслом выпекать оладьи с дыней до золотистой корочки.
7. Подавать оладьи теплыми вместе со сметаной или джемом. Можно посыпать их фруктами или ягодами.

Напомним, ранее мы делились рецептами сладких рисовых пудингов на завтрак, а также рассказывали, что приготовить на завтрак из тунца.