Что приготовить на завтрак из черники: три простых рецепта

Не знаете, что приготовить на завтрак из черники? Вариантов существует масса. Из черники можно сделать смузи, добавить ягоды в творог, йогурт или в кашу, использовать для начинки блинов. С черникой получаются очень вкусные оладьи. Из ягод готовят соусы к сырникам или ленивым вареникам.

Мы предлагаем вам несколько простых завтраков с черникой, которые можно легко сделать на собственной кухне.

Йогурт с гранолой и черникой

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 200 г натурального йогурта
• 2-3 ст.л. гранолы
• 1/2 персика
• Горсть малины
• Горсть черники
• 1 ст.л. меда

Способ приготовления:

1. Налейте в миску йогурт, всыпьте гранолу.
2. Персик и ягоды помойте. Персик нарежьте дольками, добавьте все в миску.
3. Полейте медом и подавайте.

Творожная запеканка с черникой

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 190 г обезжиренного йогурта
• 5 ст. л. сахара
• 3 ст. л. без горки манной крупы
• 3 ст. л. без горки муки
• 1 стакан черники (свежей или замороженной)
• 2 яйца
• Сахарная пудра
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Смотрите видео о необычном способе хранения черники:

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.
2. Добавьте творог и йогурт. Продолжайте перемешивать до однородной консистенции.
3. Постепенно добавьте манную крупу, муку, разрыхлитель и перемешайте ингредиенты ложкой.
4. Положите чернику в эту смесь и снова перемешайте.
5. Постелите на дно формы для выпечки пергаментную бумагу (или на дно чугунной сковороды). Перелейте тесто с черникой. Если вы используете силиконовую форму, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
6. Готовьте запеканку при температуре 180 °C в течение 30-40 минут.
7. Достаньте запеканку из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.
8. По желанию украсьте запеканку черникой и сахарной пудрой.

Оладьи с черникой от Джейми Оливера

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 большое куриное яйцо
• 1 стакан самовосходящей муки
• 1 стакан молока
• 200 г черники
• Оливковое масло
• 4 столовые ложки натурального йогурта

Способ приготовления:

1. Разбейте яйцо в большую миску, добавьте муку, молоко и крошечную щепотку морской соли. Перемешайте, чтобы у вас получилось однородное тесто.
2. Добавьте чернику и перемешайте.
3. Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне, осторожно ее наклоняя, чтобы равномерно распределить масло.
4. Выложите ложкой тесто, оставляя свободное пространство между оладьями.
5. Готовьте в течение 1-2 минут, пока на поверхности теста не появятся пузырьки.
6. Когда блины подрумянятся с обеих сторон, переложите их на тарелку. Повторите с оставшимся тестом.
7. Подавайте блины теплыми вместе с йогуртом и дополнительной порцией свежих ягод.

Совет: если у вас нет самовосходящей муки, добавьте чайную ложку разрыхлителя.

Напомним, ранее мы писали, как сделать вафельный торт со сгущенкой и черникой. Сегодня.Lifestyle также делились рецептами варенья из черники.