Что приготовить на Новый год 2019: рецепт салата "Свинка"

Новый год Желтой Земляной Свиньи наступит уже совсем скоро. Если вы любите тематически оформленные блюда, приготовьте салат в виде свинки. Его основа – знакомая всем "Мимоза".

Салат "Хрюша" на Новый год

Ингредиенты:

• Рыба консервированная (скумбрия, сайра, сардина) – 1 банка
• Куриные яйца – 4 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Сыр  – 100 г
• Майонез  – 100 г
• Соль 

Рецепт приготовления:

1. Отварите заранее яйца, морковь и картофель в кожуре. Отделите яичные белки от желтков и натрите на крупной терке (желтки нам понадобятся для украшения).
2. На крупной терке отдельно натрите морковь, картофель и сыр.
3. Разомните консервированную рыбу вилкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, по желанию замаринуйте в уксусе или лимонном соке. 
4. Соберите салат слоями (можно использовать специальное кулинарное кольцо). Каждый слой смажьте майонезом и посолите по вкусу. Слои: картофель,нарезанный красный лук, размятые вилкой консервы, тертый сыр, белки и морковь. Последний слой – тертые яичные желтки.
5. Салат готов. Осталось его украсить ушками, глазками и пятачком в знак символа грядущего года. Для этого поджарьте хлеб на сковороде или духовке. Уши "свинке" сделайте из ломтика батона, разрезанного пополам, а пятачок – из кусочка багета (перед жаркой проделайте в нем два отверстия). Украсьте салат кружочками маслин. 
6. Дайте салату немного пропитаться и подавайте его к столу. 

Напомним, ранее мы делились рецептами традиционных салатов на Новый год. Кроме этого, сайт "Сегодня" писал, как приготовить салат Оливье от Юлии Высоцкой.

Смотрите видео, как встречать Новый год Свиньи 2019: