Быстрый рецепт пасты с беконом, сыром и брокколи

Ищете рецепт простого, но вкусного и сытного ужина? Тогда приготовьте макароны с брокколи, сыром и беконом. Для этого блюда лучше всего подойдет паста среднего размера: фарфалле, фузилли, пенне или ракушки.

Смотрите видео, как приготовить макароны с копчеными ребрышками:

Макароны с беконом, сыром и брокколи

Время приготовления:

• 35 минут

Калорийность:

• 605 ккал на порцию

Ингредиенты:

• 400 г макарон
• 400 г брокколи
• 100 г бекона
• 50 г пармезана
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стручка перца чили
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Брокколи разрезать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде в течение четырех-пяти минут.
2. Бекон нарезать полосками.Чеснок почистить. Перец чили освободить от семян и нарезать кружками.
3. В глубокой и тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить бекон до золотистого цвета, добавив к нему чеснок целиком. Затем чеснок убрать.
4. Добавить в сковороду брокколи и нарезанный чили, посолить, поперчить и еще немного прогреть.
5. Пармезан натереть на мелкой терке.
6. В большом количестве подсоленной и подмасленной кипящей воды отварить макароны, затем воду слить.
7. Выложить макароны в сковороду и перемешать с брокколи.
8. Посыпать пармезаном, по желанию украсить листиками базилика.

---

Полезный совет

Вместо бекона можно использовать сало с мясными прослойками.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить макароны с куриной печенью. "Сегодня" также делились рецептом макаронной запеканки с овощами и сыром.