Быстрый пирог с черникой на сметане

Черника – самая полезная летняя ягода. Она богата витаминами, целебно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет и позитивно влияет на зрение. 

Смотрите видео о полезных свойствах черники:

Чернику можно есть свежей, замораживать, варить из нее варенье и добавлять в выпечку. Мы рекомендуем приготовить с этой ягодой вкусный и простой пирог к чаю.

Черничный пирог на сметане

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. сметаны
• 1 стакан муки
• 10 г разрыхлителя
• 350 г черники

Способ приготовления:

1. Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой.
2. Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу. Добавить сметану и перемешать. 
3. Порциями всыпать просеянную муку, перемешивая тесто силиконовой лопаткой.
4. В конце добавить чернику и аккуратно перемешать, чтобы не помять ягоды.
5. Вылить тесто в форму и поставить в духовку. Выпекать при 190 градусах в течение 30 минут.
6. Готовый черничный пирог перевернуть на блюдо. Подавать со взбитыми сливками и сливочным маслом.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить идеальные черничные маффины от Марты Стюарт. Сайт "Сегодня" также делился рецептом оладий с черникой от Джейми Оливера.