Дієтолог Світлана Фус
Уже цього четверга на телеканалі СТБ відбудеться грандіозний фінал "Зважені та щасливі" – найвагомішого проекту країни. Поки учасники готуються до виходу на сцену, дієтолог проекту Світлана Фус дає поради про правильне збалансоване харчування.
Дивіться відео, які модні дієти можуть відправити в лікарню:
"Клітковина – це харчові волокна, група речовин, які відносять до вуглеводів. З клітковини складаються шкірка овочів і фруктів, оболонка зерен і насіння, овочі. Вона не забезпечує нас енергією і не перетравлюється. З нею надходять вітаміни і мінерали ", – розповідає Світлана.
Навіщо тоді вона потрібна?
- проходячи через кишківник, клітковина чистить його, збираючи на себе токсини і виводячи їх;
- вона необхідна для життя біфідо-і лактобактерій, який відповідають за імунітет кишківника і захищають його від інфекцій;
- в шлунку вона розбухає і надає відчуття ситості;
- допомагає працювати кишківнику, покращує його перистальтику;
- зменшує всмоктування холестерину і простих вуглеводів;
- знижує рівень цукру в крові.
Щоденна норма клітковини – 30 г.
Головні джерела:
- каші і цільнозерновий хліб;
- овочі та фрукти;
- бобові;
- горіхи і сухофрукти.
Ще один важливий момент. Клітковина – це сорбент, вона вбирає воду, тому не забувайте про питний режим.
"Мене також часто запитують про додатковий прийом висівок з метою схуднення . Відповідь, думаю, очевидна – самі по собі висівки схуднути не допоможуть. Тому краще націлитися на збалансоване харчування ", – коментує Світлана Фус.