Зимовий салат з квасолі з беконом і грінками

Квасоля – ідеальний інгредієнт для будь-якого зимового салату. Вона багата на білок і клітковину, а за кількістю міді і цинку, які вважають елементами жіночої краси, квасоля перевершує більшість овочів.

Салат з квасолею, шинкою і сухариками

Інгредієнти:

• Квасоля червона – 1 склянка
• Огірки – 2 шт.
• Бекон – 100 г
• Корн-салат – 20 г
• Кріп – невеликий пучок
• Сухарики житні – 30 г

Для заправки:

• Майонез – 1 ст.л.
• Сметана – 1 ст.л.
• Часник – 1 зубчик
• Сіль, перець

Рецепт приготування:

1. Квасолю відварити до готовності. Бекон нарізати тонкими смужками і обсмажити.
2. Огірки нарізати соломкою. Корн-салат промити, обсушити. Сухарики можна купити готові, а можна приготувати самостійно, посушити в духовці скибочки хліба, і натерти їх часником.
3. Для заправки змішати майонез, сметану, розчавити зубчик часнику. Додати сіль, перець. Ретельно перемішати.
4. З'єднати всі інгредієнти, заправити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати вітамінний салат з квашеної капусти з журавлиною. Сайт "Сегодня" також ділився рецептами салатів з буряка.

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату: