ЗБІР: ВЕРШКИ І КОРІНЦІ
Є загальний закон для збору рослин: це необхідно робити в екологічно чистих місцях, далеко від доріг, хімвиробництв і полей, де рослини обробляють гербіцидами. Крім цього, є правила за часом збору, обривання, викопування та упаковки на зберігання. "Осінь – вдалий період для збору кори і коріння, а також деяких трав і квітів. Коли рослини відцвітають, в них концентрується максимальна кількість поживних речовин. Поганий час для збору – сира погода. Також небажано збирати їх рано вранці або ввечері, так як роса, що випала, зіпсує вам якість продукції – вона може згнити. Тому "на полювання" виходити потрібно в денний час. Найкраще при цьому взяти з собою мішки або паперові пакети. Їх не потрібно набивати туго, щоб рослини залишалися "пухнастими", не м'ялися і не придавлювалися. В іншому випадку висока ймовірність, що збір почне псуватися і не вилеже зиму. І звичайно ж, зрізаємо лікарські рослини правильно: трави-багаторічники – без кореня, а квіти – зі збереженням деякої їх кількості на стеблах, щоб рослина могла дати насіння і не перевелася на цьому місці", – розповідає натуропат Олена Світко.
ГЕРБАРІЙ На МОТУЗЦІ: СУХИЙ ЗАКОН
Сушку необхідно робити правильно, щоб не шкодувати про витрачені зусилля. Приміщення для процедури повинно бути світле, тепле і провітрюване. При цьому кожні ліки сушаться по-своєму. "Наприклад, вимиті трави можна вивішувати на мотузки пучками або розкладати настилом тонким шаром на папір, фанеру і т. д. (Слідкуйте, щоб не було друкарської фарби та інших забруднень). В іншому випадку їх потрібно буде кілька разів перевертати до повного висихання. Зіпсовані викидайте. Враховуйте сусідство: наприклад, листя мати-й-мачухи зберігайте подалі від подорожника, так як вони нейтралізують користь один одного", – пояснила Світко.
КОРІННЯ І КОРА. Збір коріння проводиться двома способами: воно викопується повністю або відділяється його частина (в цьому випадку потрібно замазати рану садовим варом). Потім коріння миють, подрібнюють і укладають на сушку. Збір кори проводиться тільки з молодих дерев або гілок підростаючого дерева. "Стара кора покрита товстим шаром відмерлої тканини, в якій корисних речовин немає. Для заготівлі на корі молодих стовбурів або гілок робляться два подовжні надрізи в 20-30 см, які на кінцях з'єднуються поперечними. Шматки кори знімають з гілок за допомогою ножа, очищають від деревини усередині і подрібнюють", – кажуть фахівці. Правила такі ж, як для трав і квітів. "Слідкуйте, щоб при сушінні на ліки не потрапляла волога. Трави від цього можуть втратити фарбувальні інгридієнти і стати малокорисними, а кора/коріння – почати підгнивати. Під час сушіння повинно бути тепло і помірне сонце", – розповідає біолог Ольга Голубяна. За її словами, сушку бажано перевіряти: листя готове, коли перемелюється, а кора і коріння, коли легко переламуються. Ознакою перебору є перетворення в пил при дотику.
АПТЕЧНІ ЗАСІКИ
Щоб відправити ліки на зберігання, потрібно правильно їх розкласти. Для цього підходять сухі коробки (папір, картон), кошики або ящики. Ефірні групи можна ще зберігати в металевих або скляних банках з кришками. А ось целофанові кульки і пластикові пляшки для цього не підходять – продукція швидко злежується і запарюється. Краще, щоб трави були закриті, оскільки волога та інші запахи сильно впливають на властивості трав. "Мій перший досвід створення запасів був не надто вдалим – в кімнаті ще зберігалися цибуля і часник. У підсумку вся трава отримала запах цих овочів", – говорить Голубяная.
ТЕРМІНИ. Після того, як ви наповнили ємності сухим зіллям, потрібно обов'язково підписати рік збору: зробіть декоративні таблички зі складом і датою. Природно, на все життя запастися неможливо, та й зберігати лікарські збори нескінченно не можна. "Трави, листя і квіти зберігають лікарські властивості приблизно дві зими, плоди трохи довше – три роки, а коріння і кора – не більше п'яти років", – говорять натуропати.